被专业造假者买了过期货。超市赔偿2500元，我该

首先，你只需承担1000元的赔偿。依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你所在超市对员工的过错行为承担了相应的赔偿责任，但你只应承担你过错部分的责任，即1000元。而超市要求你承担全部2500元赔偿是不合理的，因为剩余部分应由专业造假者承担。若不及时处理，你可能面临超市的持续追偿或不当责任的扩大，影响你的合法权益。
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常见的处理方式有两种：一是与超市协商，达成赔偿协议；二是通过法律途径解决争议。建议优先选择协商，明确各自责任比例，达成和解。若协商不成，可向法院提起诉讼，依据《中华人民共和国民事诉讼法》维护自身权益。
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应分情况处理。1.若你确实存在过错，应与超市协商赔偿金额，只承担自己责任范围内的赔偿。2.若你无过错或过错较小，应收集证据证明自己无过错或过错小，与超市据理力争。3.若超市坚持不合理要求，可咨询专业律师，通过法律手段维权。